たけのここってり炒め
ゆみまん @cook_40027293
たけのこは炒めても美味。ちょっとこってりめにすると、たけのこが嫌いな夫ももりもり食べます。
このレシピの生い立ち
たけのこ大好き。煮るだけじゃなく、炒めてみようと思って・・。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は削ぎ切り、たけのこは薄く切る。
- 2
肉をごま油で火が通るまで炒めて、たけのこを入れる。
- 3
酒大さじ１、塩少々、砂糖小さじ１弱、しゅうゆ大さじ半分くらい、オイスターソース大さじ半分くらいで味付け。
- 4
全体にからまったら、水溶き片栗粉で全体をからめて出来上がり。
コツ・ポイント
たけのこは油と好相性。とりもも肉とか豚バラと炒めてしっかりこくも出します。
調味料は適当に、味見をしながら加減してください。
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