とろろ焼き!

梅ポン
梅ポン @cook_40111750

焦げ目がgoo!!
美味しいの一言です!
このレシピの生い立ち
居酒屋メニューでよく食べるので♪

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材料

  1. 山芋 200gくらい
  2. イカ 適量
  3. 1個
  4. オオバ 適量
  5. 味の素 適量
  6. 塩コショウ 適量
  7. 醤油 少々
  8. 胡麻油 適量

作り方

  1. 1

    イカを胡麻油、塩コショウ、醤油(少々)で炒める

  2. 2

    すりおろした山芋に味の素を混ぜ合わせる。
    炒めたイカを取り出します。

  3. 3

    ドーナツ状に真ん中を開けてとろろを流し入れて、真ん中に卵を割り入れて、とろろの上にイカとオオバを散りばめて焼くだけ♪

  4. 4

    中火から弱火くらいで、じっくりめに焼いていきます!
    卵が、半熟ぐらいに固まり出して焦げ目がついたら完成!

コツ・ポイント

じっくり焦げ目つけるのがチョー
おィしィーー♪

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梅ポン
梅ポン @cook_40111750
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