長いものフワッととろろ焼き

cocololo
cocololo @cook_40109561

シンプルにしょうゆでいただきます。わさび
も良く合います。
このレシピの生い立ち
もう一品に、おつまみに・・・

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2人分
  1. 長いも 200g(15cm長さくらい)
  2. 木綿豆腐(絹でもOK) 1丁
  3. 青ネギ 好きなだけ
  4. 片栗粉 小さじ1
  5. 顆粒かつおだし 小さじ2分の1
  6. ひとつまみ
  7. ごま油(またはサラダ油) 適量

作り方

  1. 1

    豆腐はラップをしないでレンジにかけ水抜きする。
    長いもは皮をむき、すりおろす。

  2. 2

    豆腐は裏ごしする。ザルなどでOK。
    かつおだし、塩を入れ片栗粉を加えてよく混ぜる。

  3. 3

    フライパンを熱し、ごま油をひきお好み焼きのように丸くのせる。

  4. 4

    焼き色が付き、折り返せるほどの硬さになれば、半分に折り盛り付ける。 青ネギたっぷりかけて。しょうゆをつけていただきます。

コツ・ポイント

両面に焼き色をつけてもおいしいです。お好みで。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

レシピ作者

cocololo
cocololo @cook_40109561
に公開
ブログやっております。お気軽にどうか見てやってください。http://ameblo.jp/akopawer/
もっと読む

似たレシピ