たけのことふきのお寿司
ななまま @cook_40035130
ゴールデンウィークの頃になると、食べたくなります。
竹の子とふきを煮て混ぜるだけ。
竹の子の香りが引き立つさっぱりとした、お寿司です。
このレシピの生い立ち
１年に何度も作らないけど、こどもの日によく食べます。これに若竹汁となぜか鶏の唐揚げが献立です。
アプリでひらく作り方
- 1
①竹の子は薄切りにしておく。ふきは4㎝くらいに切っておく。
②★を鍋に入れて竹の子、ふきを２０分ほど煮ておく。 - 2
③卵は塩少し入れて、薄焼き卵を作り、細く切っておく。
- 3
④すし飯に竹の子、ふきを混ぜて、卵とあれば木の芽を飾る。
コツ・ポイント
とにかく簡単です。素材を味わいたいので、薄味に煮ます。
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