お祭り屋台のイカ焼き風☆＜コ：彡

ボブナナ's cooksnap of when they made お祭り屋台のイカ焼き風☆＜コ：彡.
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キョク
キョク @miyumedesu

ふっくら焼き上がったイカに、甘辛タレで♪お祭りの屋台でなくても、ご自宅で♪♪(*´-｀*)
このレシピの生い立ち
イカ焼きが大好きですが、外で食べると高いので・・・、何とか自宅でと考えました.。゜+.(´▽`)。+.゜+・

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材料

２人分
  1. 生イカ 大２杯
  2. ○酒 大２
  3. ○生姜（摩り下ろし） 小１強
  4. ○醤油 大２
  5. ◎酒 大１
  6. ◎砂糖 大２
  7. ◎醤油 大２
  8. 七味唐辛子 お好み量

作り方

  1. 1

    下味にする○をよく混ぜておく。

  2. 2

    タレになる◎は小鍋で煮ておく。

  3. 3

    内臓を取り除いて、ゲソの吸盤を取って、切れ目を表裏４本くらい入れたら、下味に漬け込んでおく。冷蔵庫で３０分以上。

  4. 4

    魚焼きグリルで両面焼く。◎のタレをかけて、七味を振ったら出来上がりです(*'-^)ノ

  5. 5

  6. 6

コツ・ポイント

魚焼きグリルで焼くのが、ふっくらイカ焼きのポイントになります♪♪ゲソはそのまま下味に漬け込んでおき、翌日フライパンで焼いても美味です（この場合、味が一晩で染み込んでいますので、タレは要らないデス）川*'-')

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キョク
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