スープも美味しい白菜の重ね蒸し

ポンポコッチ
ポンポコッチ @cook_40033716

お鍋の中に材料を重ね入れて煮込むだけ!肉や野菜から旨味も出てスープ(煮汁!?)も美味しくいただけます♪
このレシピの生い立ち
鍋料理以外で、白菜をたくさん食べるにはどうしたら良いかな~?と思いひらめきました^^;

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材料

3人分
  1. 白菜 10~15枚
  2. 豚ばら肉 8~10枚
  3. 玉ねぎ 1個
  4. 塩・コショウ・カレーパウダー 適量
  5. ☆水 200cc
  6. ☆コンソメスープの素 1個
  7. ☆白ワイン 50cc
  8. ゴマ青ねぎ お好みで

作り方

  1. 1

    白菜は軽く水洗いしておく。
    玉ねぎはスライス。
    豚ばら肉は半分に切っておく。

  2. 2

    鍋に、白菜→玉ねぎ→豚バラの順に重ね塩・コショウ・カレーパウダーを軽くふる。その上に、同じように、白菜→玉ねぎ→豚バラ
    →塩・コショウ・カレーパウダー。
    全部で3段重ね最後に白菜を乗せる。

  3. 3

    ②の鍋の中に☆の材料を入れ、落し蓋をしてから蓋をする。沸騰したら弱火にでコトコトと20分くらい煮込む。

  4. 4

    白菜がお好みのクタクタさ!?になったら、塩・コショウ等で味を調える。
    お好みのヘラでケーキの様に6等分してお皿に盛りつける。
    お好みでゴマや青ねぎ等をちらして出来上がり♪

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レシピ作者

ポンポコッチ
ポンポコッチ @cook_40033716
に公開
クックパッドを始めて10年が過ぎました。小学生だった子供たちも大学生になり、我が家の"食”事情もだいぶ変わりましたが、クックパッドは今も変わらず私の強い味方です♪
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