＊豚肉とじゃがいものしゃきしゃき炒め＊

inyako's cooksnap of when they made ＊豚肉とじゃがいものしゃきしゃき炒め＊.
おしるこ☆
おしるこ☆ @cook_40044407

じゃがいものしゃきしゃきとした食感を楽しんで♪にんにくの芽を入れて、スタミナアップ！ゴマ油の香りが食欲をそそります～^^
このレシピの生い立ち
毎日暑くて食欲もわかず。。。
ごま油の香りが食欲をそそる、我が家の夏バテ解消メニューです♪

ブログでも紹介しています^^
http://oshirukomo.exblog.jp/13110224/

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材料

２人分
  1. 豚肉 １５０ｇ
  2. じゃがいも １個
  3. にんにくの芽 ４～５本
  4. 鶏がらスープの素（顆粒） 適量
  5. 塩・こしょう 適量
  6. ゴマ油 適量

作り方

  1. 1

    じゃがいもは千切りにし、水にさらしておく。水の濁りがなくなるまで、２、３度水を変えるといいです。

  2. 2

    豚肉とにんにくの芽は食べやすい大きさに切る。
    １のじゃがいもはよく水気をきっておきましょう^^

  3. 3

    フライパンを熱し、ごま油をひいたら、中弱火にしてにんにくの芽を炒めはじめる。

  4. 4

    油がまわる程度にさっと炒めたら、豚肉を追加して炒める。

  5. 5

    豚肉に火が通ったら、強火にして一気にじゃがいもを炒める。

  6. 6

    しゃきしゃき感が残る程度に火が通ったら、鶏がらスープの素、塩、こしょうで味つけしてできあがり♪

  7. 7

    お好みで青ねぎを散らしても美味しいです♪

コツ・ポイント

じゃがいもとにんにくの芽に火を通しすぎないようにして、食感を楽しみましょう♪
じゃがいもはすぐに火が通るように、なるべく細く切るといいですよ^^

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レシピ作者

おしるこ☆
おしるこ☆ @cook_40044407
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たまねぎが嫌いな旦那様のためにアメ色になるまでとことん炒めるのが得意です（笑）愛情のこもったおいしい料理で温かくしあわせなおうちづくりを目指しています。どうぞよろしくおねがいします＾＾＊ブログ＊strawberry×strawberryhttp://oshirukomoe.jugem.jp/宜しかったらお立ち寄りくださいませ＾＾
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