ちんげん菜の牛乳簡単炒め

33nakaam20
33nakaam20 @cook_40044874

簡単に作れてさめても美味しいです
このレシピの生い立ち
ちんげん菜をまろやかに食べたい時の定番メニューです

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材料

2人分
  1. 鶏むね肉 150g
  2. ちんげん菜 1株
  3. エリンギ 1本
  4. 鯛ちくわ 1・1/2本
  5. 牛乳 100cc
  6. にんにく 1片
  7. エクストラバージンオイル 大匙2
  8. オイスターソース 大匙1
  9. 小さじ2/3
  10. こしょう 少々
  11. 片栗粉 小さじ2

作り方

  1. 1

    鶏むね肉は一口大の削ぎ切り、塩こしょう少々して、軽くもみ片栗粉小2をまぶしておく

  2. 2

    エリンギは、上半分は縦に切り、下半分は3ミリ位の輪切りにする。にんにくはミジン切りにしておく

  3. 3

    フライパンにバージンオイルとにんにくを火にかけ鶏、ちんげん菜、エリンギ、鯛ちくわを順に炒め、塩、こしょうをふる

  4. 4

    粗方火が通ったら牛乳、オイスターソース、だしの素こさじ1を加え5分炒めた後,水溶き片栗を回しかける

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