手作り　もちもち餃子の皮

材料をボールに入れ、熱湯を加えたら、箸でまぜ、なめらかになるまでよくこねる。

片栗粉をうち粉として広げ、棒状にのばして、２５等分する。

まんまるに丸めて、麺棒で伸ばす。

だいたい、直径５ｃｍくらいに伸ばして、片栗粉をしてくっつかないようにします。

あとは、ご家庭のお気に入りの手作りのあんを入れて、包みます。

包むのが下手な私。

焼き色がつくように焼いてください。