簡単！白菜とニンニクとひき肉のうどん
オガっち @cook_40046622
お鍋ひとつで簡単にできるスタミナ満点のあったかうどん。最後に加えるお酢が、味の決め手です。
このレシピの生い立ち
母に教わったもの。安くて簡単。
寒い日や少し風邪気味だなぁという時に、よく作ってくれたうどんです。
アプリでひらく作り方
- 1
ニンニクを薄切り、白菜を２ｃｍ程の幅に切る。
-
- 2
厚手のお鍋に合挽きミンチを入れて炒め、色が変わってきたらニンニクと白菜を加える。
-
- 3
白菜がしんなりしてきたら水を加え、沸騰したら、酒、砂糖、しょうゆ、酢の順に加える。塩で味を調える。
- 4
冷凍うどんを加えて、煮ながら解凍する。できあがり。
-
コツ・ポイント
食材の分量が少々変わっても問題ありませんが、ニンニクは一人分に１片あったほうが、おいしいと思います。 本当はうどんを湯がいて、先にどんぶりに入れておいたほうが、コシが強くておいしいですが、今回は簡単に。 酢は、絶対に入れてください！
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