しめじともやしの煮びたし

unvstoyk's cooksnap of when they made しめじともやしの煮びたし.
地鶏の町の子's cooksnap of when they made しめじともやしの煮びたし.
のほほん茶PC
のほほん茶PC @cook_40039549

あと一品！
そんな時に安いもやし＆しめじの煮びたし♥
冷めても美味しくいただけますよ！
ヘルシーなのでダイエット中にも♪
このレシピの生い立ち
一人暮らしで貧乏なので(笑)
安くて美味しい【もやし】を使ったレシピをいっぱい考えてます♪
今回は副菜でさっぱりいただきたいと思い作りました！
もやし様大好きです♥

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材料

4人分
  1. もやし 一袋
  2. しめじ 1パック
  3. 絹さや 一袋
  4. 油揚げ 小２枚(大なら１枚)
  5. ～煮汁～
  6. ◆水 １カップ(200cc)
  7. ◆出汁の素(細粒) 小匙1.5
  8. ◆醤油 小匙２
  9. ◆みりん 大匙１
  10. ◆塩 ひとつまみ

作り方

  1. 1

    絹さやは筋を取り、油揚げは熱湯をかけ油抜きします。
    それぞれ食べ易い大きさにきり、煮汁の◆を全て混ぜておきます。

  2. 2

    フライパンに油をひき、強火で具を全て炒めます。
    全体に油がまわったらOKです。
    (※炒め過ぎない様ににして下さい♪)

  3. 3

    あらかじめ混ぜておいた◆を加えて２～３分煮れば完成です♪

  4. 4

    お好みで七味をかけても、美味しくいただけますよ♥

コツ・ポイント

・もやしのシャキシャキ感を失わない＆水っぽくなりすぎない為にも！
火の通しすぎには気を付けて下さい♪
・食べ着なかった分はタッパーに入れ、冷蔵庫に保管し翌日冷たいまま食べても美味しいですよ！

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