シソのお好み焼き

とらんぶるー
とらんぶるー @cook_40047698

キャベツを一切入れません。シソの香りがさわやかな、かりっとふわっと美味しいお好み焼きです。
このレシピの生い立ち
大量のシソを消費したくて。

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材料

一枚
  1. 豚バラ  好きなだけ
  2. シソ 30枚
  3. 小麦粉そば粉もOK) 大さじ3
  4. 山芋 大さじ1
  5. 1こ
  6. 白だし 小さじ1
  7. 大さじ3
  8. かつおぶし、ソース、マヨネーズなど お好みで

作り方

  1. 1

    しそを千切り、豚バラは食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    おろした山芋と豚バラ以外の材料をすべてボールで混ぜる。

  3. 3

    熱したフライパンに豚バラをひき、かりかりになるまで焼く。(余分な油はキッチンペーパー)でふく。

  4. 4

    2のたねを豚バラの上にひき、両面かりっとするまで焼く。

コツ・ポイント

豚バラをかりっとさせたほうが美味しいです。

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レシピ作者

とらんぶるー
とらんぶるー @cook_40047698
に公開
専業主婦です。料理に関しては凝り性になってみたり、ズボラになってみたりです。
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