簡単！鯵のさっぱり梅酢和え♪

ピー丸's cooksnap of when they made 簡単！鯵のさっぱり梅酢和え♪.
トナコ
トナコ @cook_40047704

ゴハンもお酒も進む一品です。梅で生臭みも抑えられて食べやすぃ♪
スーパーで新鮮な鯵を見かけたら是非一度お試しください♡

このレシピの生い立ち
ＴＶで「外国の奥様が和食に挑戦」というので見て真似してみましたｗ生魚が苦手な人でも食べやすいかと(o^▽^;)
今度は他のお魚でも作ってみたいと思います。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2人分
  1. 鯵 2尾　
  2. キュウリ 2本
  3. ワカメ 一掴みくらい
  4. ★梅干 3～4個分
  5. ★酢 大さじ3杯位（お好み）
  6. ★醤油 適量
  7. ★しょうが汁 小さじ1位
  8. ★わさび お好みで
  9. 塩 適量

作り方

  1. 1

    鯵は三枚におろして中骨を取り、2センチくらいの削ぎ切りに。（私はお店で三枚に卸してもらってますｗ） キュウリは蛇腹切りし、塩水に漬けるか、塩をこすり付けしんなりさせ、よく水気を切って乱切りに。 ワカメは食べやすい大きさに切っておく。

  2. 2

    梅干は包丁でたたいて、★全部を混ぜ合わせる。好みで量は調整してください。

    何度も作った結果、私はわさび＆しょうが汁の代わりにゆず胡椒を入れるときもあります。コレもオススメ♪

  3. 3

    １・２をボールに入れて手でよく混ぜます。
    （お箸等より手のほうがよく混ざります。）

    冷蔵庫で1時間くらい寝かせ、味をなじませたら出来上がり！

コツ・ポイント

下ごしらえの手順は、
キュウリ⇒ワカメ⇒鯵の順が一番効率が良いです。
あらかじめ材料を準備しておいて、手早く一気に和える。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (1)

つくれぽについて

レシピ作者

トナコ
トナコ @cook_40047704
に公開
料理人生　目分量で生きてますｗ　冷蔵庫に有る物でちゃちゃっと作るつまみ系が多いです（;´Д｀）
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 買い物なしで海苔巻き クックMRC59P☆
  2. ちくわの紅生姜磯辺チーズ焼き wゆうママっち
  3. 大葉とチーズとベーコンの生春巻き焼き カモミール
  4. じゃこピーマン炒め マリンスター
  5. 豚こま肉の甘辛焼き〜ワンプレートで簡単 milk＊crown
  1. ピーマンと蒲鉾の柚子胡椒いため✿ ゆりそ
  2. 美味ソースのソーセージサンドウィッチ☆ bebe*
  3. ごまへそパン ﾁﾋﾞすけさっちん
  4. じゃがい餅チーズ ちゃくら。