こってり＆とろりん変わり豆腐＊揚げだし風

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おひろ亭
おひろ亭 @cook_40028410

簡単レシピ！いつもの揚げだし豆腐とは違った、とろりん　こってりな、お豆腐です。味が濃い目なので、ご飯のお供にも！お酒も進みそう！
このレシピの生い立ち
揚げだし豆腐が大好きなんです。思い切って、かけていました！！いつものさっぱりした和風から、こってりとした無国籍な感じが、後引くうまさです。

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材料

４人分（豆腐２丁分）
  1. エコナ　素材にこだわったパスタソース（しょうゆ＆ガーリック） １袋
  2. 絹豆腐 ２丁
  3. 片栗粉 適量（大さじ７～８くらい？）
  4. 水 ５０～１００ｃｃ

作り方

  1. 1

    豆腐に重石を乗せ、水切りをしておく。

  2. 2

    豆腐を６～８分割に切り、片栗粉をまぶして、油で揚げる。

  3. 3

    エコナのパスタソースを小鍋にあけ、水を加えて軽く煮詰める。

  4. 4

    ２で、揚がった豆腐を皿に乗せ、３のパスタソースをかけて、完成♪

コツ・ポイント

パスタソースを薄める際、水の量は味見で加減してください。少し濃い目がベスト！！

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レシピ作者

おひろ亭
おひろ亭 @cook_40028410
に公開
結婚して3年、おいしく、節約！の気持ちで日々、ご飯を作っています｡好き嫌いが多い私｡そんな自分のために、頑張っています！
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