簡単!揚げ出し風旨味の☆たぬき豆富

渡部アキ
渡部アキ @watanabe_aki
東京都

揚げ出し豆腐のような風味なのに簡単で美味しい!♪

豆腐を切らずに丸ごと調理すれば、洗い物少なく更に簡単!笑

豆富1丁で、食べ応え&高タンパク&ヘルシー☆
揚げ玉の油分が気になる方は控えめに♪

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材料

豆腐1パック分
  1. 絹ごし豆腐 1パック(300g)
  2. 天かす 適量
  3. 刻み青ネギ 適量
  4. 玉子 1個
  5. 七味 お好みで
  6. <調味料>
  7. めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ2
  8. みりん 大さじ1
  9. 100cc

作り方

  1. 1

    豆腐は6〜8等分にカットし小鍋に入れる。

  2. 2

    小鍋に<調味料>を加えて沸かして豆腐を煮る。

  3. 3

    天かすを全体に乗せたら、玉子を割り、蓋をして煮る。

  4. 4

    青ネギを乗せて、お好みで七味をかけたら出来上がり!

コツ・ポイント

一人用の土鍋がちょうどいいです。
豆腐はカットせずそのまま入れてもOKです。

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レシピ作者

渡部アキ
渡部アキ @watanabe_aki
に公開
東京都
基本的には「4工程」まででレシピを作っています。クックパッドアンバサダー2021〜2024。野菜ソムリエ、フードコーディネーター資格保持。インターネット生放送「Akitchen☆(アキッチン)」で作ったレシピを中心にUPしています。
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