新玉と豚しゃぶの柚子こしょうポン酢和え
ななまま @cook_40035130
サッパリとした、つまみにも、おかずにもぴったりのサラダ風の和え物です。
このレシピの生い立ち
柚子こしょうが好きで色々混ぜ込んだりしてます。
上にかかっているのは色が地味だったので、糸唐辛子飾ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは半分にきって繊維にそって薄切りにする。
気になる方は、水にしばらくさらす。
豚しゃぶは熱湯でサッと茹でて水気をしっかり切る。
きゅうりは縦半分に切ってななめ薄切りにする。 - 2
ボールにポン酢とゆずこしょうをまぜて、材料をよく和える、盛りつけた後お好みで、ごま油をかけても美味。
- 3
コツ・ポイント
豚肉はよく水気をきらないとたれが薄まってぼやけた味になってしまいます。
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