代々伝わる冬瓜汁　ツナ缶で簡単ver

mari1120's cooksnap of when they made 代々伝わる冬瓜汁　ツナ缶で簡単ver.
shokolat
shokolat @shokolat21

ダンナの実家で代々作られている冬瓜汁。本当はかつおのなまりを使うのですが、お手軽にツナ缶で作ってみました♬
このレシピの生い立ち
ダンナの実家で代々作られている冬瓜汁。本当はかつおのなまりを入れるのですが、あまり手に入らないし、血なまぐさいのが息子にはダメみたい＞＜　なので簡単にツナ缶でもできないかな！？と思い作ってみたら、意外とおいしくできて、ダンナにもＯＫをもらったのでレシピアップしました♬

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材料

４人分
  1. 冬瓜 1/4個（１５０ｇ）
  2. ツナ缶（水煮使用） １缶
  3. だし汁 ４カップ
  4. しょうゆ 大さじ１
  5. 水溶き片栗粉 少々

作り方

  1. 1

    冬瓜は皮を剥き種の部分を取り、５ｍｍ厚さのいちょう切りにする。

  2. 2

    鍋にだし汁と冬瓜を入れ、煮る。冬瓜が透き通ってきたら汁気を軽く切ったツナ缶を入れる。

  3. 3

    しょうゆで調味し、水溶き片栗粉で軽くとろみをつけたらできあがり。　しょうがを入れたり、黒胡椒をガリガリ入れてもおいしい♬

コツ・ポイント

だし汁の代わりに、水と和風だしの素でもＯＫです。　ツナは煮すぎると生臭くなってしまうので、冬瓜が煮えたら入れてください。

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レシピ作者

shokolat
shokolat @shokolat21
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生まれ育ちは仙台学生時代は山形、山梨、ミシガン州今は埼玉在住シンプルな材料と手順のレシピを考えたり、作るのが好きです。
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