冬瓜とツナの中華スープ

クックPIHA91☆'s cooksnap of when they made 冬瓜とツナの中華スープ.
☆チャレンジやっぴ☆
☆チャレンジやっぴ☆ @cook_40194991

たっぷり野菜と冬瓜にツナを加えた、とろとろ中華スープです♪
このレシピの生い立ち
冬瓜を1個頂いたので、まずはスープにしました。子供達も美味しくたくさん野菜を食べられるので、おかずに野菜が足りてない時など安心します。

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材料

4人分
  1. 冬瓜 1/4個
  2. 人参 1/3本
  3. 玉ねぎ 1/4個
  4. チンゲン菜 4枚
  5. ツナ 1/3缶
  6. 味覇 大さじ1
  7. 醤油 小さじ1
  8. 水溶き片栗粉 適量
  9. ごま油 少々

作り方

  1. 1

    冬瓜を食べやすい大きさに切り揃え、他の野菜を千切りにする。

  2. 2

    鍋に冬瓜と野菜を入れ、800ccの水と一緒に火にかける。

  3. 3

    ぐつぐつ煮えて冬瓜に火が通ったら、ツナを加えて味覇と醤油を入れる。

  4. 4

    水溶き片栗粉を加えてとろみがついたら、仕上げにごま油を回し入れて完成。

コツ・ポイント

冬瓜は煮崩れしやすいので、火にかけすぎないよう注意です。今回はきらしていましたが、コーンを入れると食感や甘味が加わり美味しく出来上がります。

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レシピ作者

☆チャレンジやっぴ☆
☆チャレンジやっぴ☆ @cook_40194991
に公開
主人と子供4人とわんちゃん、7人家族の主婦です♪日々の炊事をクックパッドで楽しくこなせるよう、みなさんのレシピを参考に、いろんな料理にチャレンジしてみたいです☆2018.7.26open
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