とうがんのすり流し汁

peanutsmi
peanutsmi @cook_40050113

とろとろとうがんのあったか汁です。
このレシピの生い立ち
料理教室で習いました

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材料

6人分
  1. とうがん 500g
  2. 2個
  3. だし汁 6カップ
  4. 塩・酒 少々
  5. 水溶き片栗粉 適宜

作り方

  1. 1

    とうがんは角切りにして、さっとゆでます。

  2. 2

    Aでやわらかくなるまで煮ます。

  3. 3

    水溶き片栗粉でとろみをつけます。

  4. 4

    溶き卵を流しいれます。

  5. 5

    器に盛り、おろし生姜を添えます。

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peanutsmi
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