晩御飯 簡単まこもだけと豚肉の中華炒め
ユリchan＊ @cook_40096131
少ない材料で肉も調味料もダイレクトにフライパンにイン。でも美味しく出来ました(^^)マコモが無ければエリンギでも。
このレシピの生い立ち
憧れのマコモダケを使った中華。偶々見つけ即買い即作ってみました。2015,10,21検索1位頂きました。
アプリでひらく作り方
- 1
マコモダケは中華料理で使われる様です。アク抜き無しで使えます。独特の歯応えがあるのでそれを楽しむ感じの食材でしょうか。
- 2
まこもだけの緑の部分を手でむき、ピーラーで薄皮？も剥き斜め切り。
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- 3
耐熱皿に入れ水少々を振りかけ蓋をしてレンチン。
同様にピーマンも。 -
- 4
フライパンにごま油と調味料類全てを入れ弱火で香りを出したら豚肉投入。肉の色が変わったら野菜も入れ炒め合わせる。
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- 5
味を見て薄ければ醤油を少々入れ完成です。
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- 6
皆様のレポを何時も嬉しく拝見しています。リピ有難う御座います♡
コツ・ポイント
マコモダケは全くクセがありません。他のレシピ見ましたがレンチン無しで普通に炒めても良いのかも。更に簡単^_^;
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