簡単！大和芋のｻｸﾌﾜ揚げ♪青海苔風味
【満腹口福】 @cook_40048364
工程は３つだけ！
外はサクッ！中はフワッとしています。
おつまみやお弁当の一品にいかがですか？
このレシピの生い立ち
焼き海苔で巻く作業が面倒だったので青海苔で代用してみました(＾_＾；)
アプリでひらく作り方
- 1
大和芋の皮をむき、すりおろす
今回は大和芋1/2本をすりおろしました
- 2
1.に麺つゆと青海苔を加え、よく混ぜ合わせる
麺つゆは多めに加えて大丈夫です。
今回は大さじ２弱ほど加えて混ぜました - 3
180度の油に２．をスプーンで落とし、キツネ色になるまで揚げて完成
コツ・ポイント
■長芋ではなく粘りの強い大和芋を使用してください。
■スプーンを揚げ油にくぐらせてから、すりおろした大和芋をすくうと油に落としやすいです。
■油に落とした時にビミョーな形でも固まる前なら菜ばしで形を整えることが可能です＾＾
リアクション
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