お子様OKなゴーヤのおひたし
りんこんりん @cook_40048870
最初のひと手間で苦味が飛んでこどももモリモリ食べれます。簡単、シンプル、だからこそ何度食べても飽きません☆
このレシピの生い立ち
たくさんもらったゴーヤを毎日おいしく食べたいから。いろいろと手を加えるよりシンプルに仕上げたのが一番でした。
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤをたてに切り種をとりのぞく。3ミリくらいにうすぎりに。
- 2
沸騰させたお湯に塩をいれ、１のゴーヤを投入。再度沸騰したら1分ほどしてからざるにあげ氷水にはなつ。
- 3
冷えたらざるにあげ、十分に水気をきる。水っぽさが気になる場合はキッチンペーパーにつつみ軽くしぼっても。
- 4
３に☆を入れてあえる。
できあ～が～り♪
コツ・ポイント
冷えてるほうがおいしいので、出来上がって食べるまでに時間があれば冷蔵庫でひやしておく。うちの1歳の娘（離乳食中）はちょっとゆで時間を長めにして刻んであげると食べちゃいます。
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