ゴーヤとツナのさっぱり梅酢和え

ゴーヤを縦半分に切り、種を取り、２～３ｍｍの厚さにスライスして塩をふりちょっと揉んでしばらく置いておく

青じそ、みょうがを細切りにする

１のゴーヤを水洗いしてよく絞り、ボウルに入れる。

３にツナと青じそ、みょうがをいれ、調味料を混ぜ、器に盛り付け
花かつおをトッピングする。