ふきのとう味噌

ktm_mickey
ktm_mickey @cook_40035134

ふきのとうの香りがイイ!!!!!
このレシピの生い立ち
庭にふきのとうがいっぱい生えてたので、作ってみました(*^_^*)

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材料

  1. ふきのとう 130g
  2. 大さじ1
  3. 味噌 大さじ4
  4. 味醂 大さじ2
  5. 砂糖 大さじ2

作り方

  1. 1

    ふきのとうはよく洗い、硬い部分は取り除く。

  2. 2

    アク抜きの為、沸騰したお湯で茹でる。

  3. 3

    水気をきって、細かくきざむ。

  4. 4

    油を敷いたフライパンにふきのとうを入れ、味噌・味醂・砂糖を加えて、お好みの硬さになるまで練る。

コツ・ポイント

強火でやるとこげちゃうのでお気をつけて(*^_^*)

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ktm_mickey
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