ふわふわ 山芋と豆腐の揚げだし
desperados @cook_40039202
衣付けないから簡単！早い！うまい！ヘルシー♡
揚げだし豆腐よりふわふわ♪
ちょっと薄めの天つゆにたっぷり浸してめしあがれ♡
このレシピの生い立ち
ふわふわのあげだしが食べたくてつくったら予想以上に簡単にできたので★
アプリでひらく作り方
- 1
ポイント★木綿豆腐の水を切り、キッチンペーパーにくるんで重しおして１時間くらいほっとく。
その後よくしぼって水分を抜く。 -
- 2
手でつぶす。
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- 3
そこに長いもをすってくわえる。
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- 4
よくまぜる。このままではまとまらないので小麦粉をひとつかみ加える。
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- 5
よく熱した油を中火にし、（材料が浸る量の油であげます。）
おたまで丸くしてあげていく。 -
- 6
中火ですよ。
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- 7
きつねいろになったらひっくり返す。キッチンペーパーへ。
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- 8
あっためた天つゆにひたしてあつあつをどうぞ。
-
コツ・ポイント
小麦粉をくわえてもどろどろしていますが揚げると固まりますので安心してください。えびやえだまめ、きくらげ、レンコンなどをくわえてもおいしいですよ♪
キッチンペーパーはエリエールヘルシーライトをつかうと油の吸収量が２倍で健康的です。うちはこれを使い始めました♪
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レシピ作者
おいしいものならどこの国の料理も大好き☆食べ物と旅と買い物が好きな私です。手早く作れる料理のレシピが多いです。現在乳児子育て中でレポのお返事遅れる傾向にございますが、皆様から頂くレポは料理の励みになります。ありがとうございます。グラッツエ！！
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