揚げない!南禅寺豆腐でヘルシー揚げ出し風

南禅寺豆腐屋 @cook_110929001
かりふわジューシーな揚げ出し豆腐を毎日味わいたくて、南禅寺豆腐を片栗粉で包み少量のごま油でカリッと焼き、熱々だしをかけてヘルシーに再現しました。
作り方
- 1
豆腐をペーパーで包み15分水切り→4~6等分。
- 2
片栗粉を薄くまぶす。
- 3
フライパンにごま油中火、豆腐を全面こんがり4分ずつ転がし焼き。
- 4
小鍋で◆をサッと沸かしつゆ完成。
- 5
器に豆腐→熱いつゆをかけ、大根おろし等トッピング♪
コツ・ポイント
片栗粉は軽くはたくだけでOK→厚衣はベチャつきNG。
米油でヘルシー+カリ衣で揚げたみたい♡
余ったつゆは翌日のお浸しにGOOD。
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めちゃくちゃ美味!優しい揚出し豆腐
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変わり揚げ出し
青海苔香る揚げ出し豆腐!


揚げだし豆腐サラダ
揚げだし豆腐を乗せたサラダ。


【豆腐】揚げ出し
【豆腐】揚げ出し


美味しい〜揚出し豆腐。
もちもちで熱々を召し上がって下さい!

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