秋の味覚♡サンマの蒲焼き

はるチビMama
はるチビMama @cook_40049960

お家にある物で簡単即席♪蒲焼きのタレができますよ(*n''∀'')n
このレシピの生い立ち
サンマを沢山もらったのでお弁当でも
サンマを使いたいと思って♪

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材料

1人分
  1. サンマ 1尾
  2. 小麦粉 大1
  3. 豚丼のタレ 大1
  4. めんつゆ 小1
  5. 砂糖 小1
  6. 片栗粉 小1/2
  7. 適量

作り方

  1. 1

    サンマは三枚おろしにする。少し塩(分量外)を振り10分おいて身をしめる。

  2. 2

    サンマの水気を拭き取り、小麦粉をまぶす。

  3. 3

    油を引き中火で皮目からキツネ色になるまでこんがり焼き、返したら弱火で蓋をして
    2分。

  4. 4

    豚丼のタレ、めんつゆ、砂糖、片栗粉を予め混ぜておき3のフライパンに一気に流し入れ返しながら煮詰める。

コツ・ポイント

サンマの色がキツネ色になるまで焼く!
美味しそうに見えるよ♪
お家で食べる時は粗めに刻んだキャベツ、細ぎりにした人参をレンジでチンして、ご飯に混ぜ混んで蒲焼きをのせて、
温泉卵を落とすと美味ですよ(*ノ∀`*)ゞ

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

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