長いもときゅうりの鬼おろし

shimaru's cooksnap of when they made 長いもときゅうりの鬼おろし.
catori
catori @cook_40049943

鬼おろしを使ったら、粗くおろせて食感が変わりました。千切りも面倒な暑い夏に。
このレシピの生い立ち
普段は長いもときゅうりを千切りにしていますが、暑くてちょっと面倒だったのですりおろしました。

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材料

１人分
  1. 長いも 適量（直径約５ｃｍ×６～７ｃｍ）
  2. きゅうり 適量（長いもの半量～２／３位）
  3. ポン酢かしょうゆ 適量
  4. かつおぶし 適量

作り方

  1. 1

    皮を剝いた長いもを器に直接鬼おろしでおろす。

  2. 2

    １の上に板ずりしたきゅうりを同じ様におろす。

  3. 3

    お好みでポン酢かしょうゆを適量かけ、かつおぶしをのせて
    できあがり。

コツ・ポイント

鬼おろしは粗くおろせるのできゅうりの水分が出にくいですが、気になる場合や直ぐに召し上がらない場合は別容器におろして水分を軽く絞って盛り付けるときれいだと思います。刃で怪我をしないよう気を付けて下さい。

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レシピ作者

catori
catori @cook_40049943
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食べる事が大好き。それがおいしい物だったらとても幸せ。調理が簡単だったら更に幸せ。　　　　　　　 　　　　　　　　　 　　　　　　　　　※たまに見直してレシピや写真を変更することがあります。
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