簡単！なんちゃって♪厚揚げde酢豚風

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玄米みどり
玄米みどり @cook_40044437

安くて簡単です…お肉を揚げるのは面倒な時、厚揚げで旨みをだします♡緑玄米（葵米）に良く合うおかずです★
このレシピの生い立ち
お肉を揚げたくないな～とおもって作りました♫

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材料

2人分
  1. 厚揚げ 1枚
  2. 玉ねぎ 大1/2個
  3. 人参 6㎝
  4. 　鶏ガラスープの素 小さじ1
  5. 　水溶き片栗粉 片栗粉大さじ1＋水大さじ1
  6. サラダ油 適量
  7. 砂糖 中さじ2
  8. しょうゆ 中さじ2～3
  9. お酢 大さじ3

作り方

  1. 1

    厚揚げは、熱湯をかけて油抜きします。

  2. 2

    にんじんは５㎜幅。玉ねぎは２㎝。厚揚げは縦半分にして1.5㎝に切る。

  3. 3

    フライパンにゴマ油を熱して厚揚げを炒め油がまわったら、にんじんを入れ水150cc・スープの素を入れ1分ほど煮る。

  4. 4

    3.に砂糖・しょうゆを加え玉ねぎを入れたら5分ほど煮て、お酢を入れたら、さっと煮て水溶き片栗粉でトロミを付ける

  5. 5

    器に盛り付けできあがり♡

コツ・ポイント

※玉ねぎは、炒めすぎないように途中で加えます。
※お酢を入れたら酸味が飛ばないうちに速やかに水溶き片栗粉でトロミを付ける。
※あり合わせの具財でできます。

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レシピ作者

玄米みどり
玄米みどり @cook_40044437
に公開
玄米（緑玄米）を使った美味しいレシピや、玄米に合うおかずを発信できたらな…♡と、思います。「マーキュリー・ベース」がお届けする緑玄米は今までになかった、革新的な美味しさ！従来の玄米では考えられなかった衝撃★簡単絶品レシピをご紹介します。
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