栗ごはんを生栗から作りましょう♪
赤い万願寺唐辛子 @cook_40051567
秋の味覚のなかでも個人的に大好物の「栗ごはん」面倒だけど、自分で殻をむいて作れば渋皮の残し方も調整できますよ。
このレシピの生い立ち
秋はやっぱり無性に栗ごはんが食べたくなります。今年はあと何回食べられるかな？
アプリでひらく作り方
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殻付の栗を買ってきてむきましょう
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栗は渋皮を少し残すぐらいが美味しいかも
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- 3
お米の上にむいた栗をのせて、普通に炊飯しましょう（炊飯器のメニュー任せでOK）
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- 4
炊き上がったら、軽く混ぜて少しおいたら、食べるべし
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コツ・ポイント
殻をむく前に水に2晩ほどさらしておくとむきやすくなります。
むいた後も、水に30分ほどさらすときれいに仕上がります。
詳しくは、僕のブログをご参照ください。
http://rdanshi.jugem.jp/?eid=51
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