白だしで！蒸し生鮭のきのこ味噌ソース
chikopi♪ @cook_40052999
白だしで気持ち料亭！？ふわふわ生鮭を堪能あれ♪
このレシピの生い立ち
白だしがほんわか広がる和食を！秋に美味しい生鮭ときのこで♪
アプリでひらく作り方
- 1
鮭に【･】を振り、10分くらいなじませる
- 2
まいたけ、しめじ、えのきをほぐし、大根は薄めの短冊、にんじんは千切り、ネギは斜めスライスに
- 3
具をすべてさっと炒め、火が通ったら【△】を加え、さらにスライスした長ネギを加えてサッと炒める
- 4
味噌ソースの【*】を別の容器に全て加え、混ぜておく
- 5
下味を付けた生鮭をレンジにかけ、蒸す
- 6
蒸した鮭を器に盛り、【△】と味噌ソースを上にかけたら出来上がり！
コツ・ポイント
鮭は蒸しすぎたら固くなるので、気を付けてください！
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