生鮭ときのこのおろし煮

ピーさんの゚ー゚゚
ピーさんの゚ー゚゚ @kitchen_935432

生鮭のふっくらとした食感と旨みがきのこと大根おろしで優しく煮た簡単煮物です。
このレシピの生い立ち
生鮭3切れ298円だったので。
大根も1本158円と少し安く買ったので。

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材料

2人分
  1. 生鮭 2切れ
  2. 椎茸 3枚
  3. しめじ 1/2パック
  4. 大根 3cm
  5. (A)
  6. だし汁 150ml
  7. 醤油 大さじ1.5
  8. みりん 小さじ1.5
  9. 水溶き片栗粉
  10. 片栗粉 小さじ1
  11. 小さじ2

作り方

  1. 1

    鮭は1切れを3つに切って、椎茸はそぎ切りで軸部分は薄切り、しめじは根元を切り落として小房に分ける。大根は皮ごとすりおろす

  2. 2

    鍋に(A)を入れて沸騰させて、鮭ときのこ類を入れて5~6分煮る。水溶き片栗粉でとろみをつけて大根おろしを加えて出来上がり

  3. 3

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レシピ作者

ピーさんの゚ー゚゚
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簡単に出来て美味しいものをと思ったり、急に思い付いて作ってみたり。テキトーに作ってる割には、材料や手順などはこれでないとこだわって買ったりして作っている。自称 妄想料理研究家 思い付いた料理を試さずにはいられない困った奴、ではある。
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