新玉ねぎといかの中華和え。

lune7's cooksnap of when they made 新玉ねぎといかの中華和え。.
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材料を細ぎりし、和えるだけ♪お家にある材料で作れます。お酒におかずに～。
このレシピの生い立ち
新玉ねぎとイカを、美味しく食べたくて♪(*^^*)

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材料

大体４人前
  1. 新玉ねぎ薄切り 中2
  2. きゅうり千切り 1/2本
  3. 人参千切り 少量
  4. いか 中2杯
  5. タレ
  6. しょうゆ 大さじ2
  7. 酒 大さじ2
  8. みりん 大さじ2
  9. 砂糖 大さじ1
  10. オイスターソース 大さじ1
  11. ◎白ゴマ お好み
  12. ◎ゴマ油 大さじ1
  13. ◎長ネギみじん切り 大さじ2
  14. ◎おろしショウガ 大さじ1
  15. ◎おろしニンニク 大さじ1

作り方

  1. 1

    野菜を切り、タレを砂糖が溶けるまで弱火で鍋で温める。

  2. 2

    冷ましたタレに、◎を入れておく。

  3. 3

    いかをさばく。なければ刺身用でもOK♪

  4. 4

    食べる直前に沸騰したお湯に、ザルに入れたイカを、サッとくぐらせる。半生状態がGood!

  5. 5

    野菜とイカを和え、タレをかけてからめる。

  6. 6

    盛りつけて完成♪

コツ・ポイント

切って混ぜる!!だけー。今回はヤリイカを使用しました。ゆぶりせず、生のままでも♪

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レシピ作者

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お料理大好き♪アレンジ大好き♪思いつきの組み合わせで色々作るのにチャレンジしています。マズイこともありますが(･_･;美味しいなーってレシピをアップしていきます。
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