たっぷりピーマンとツナの和風炒め

まるあんづ @cook_40055096
簡単なので、仕事が遅かった日もすぐできます!和風でパクパク食べられて、ご飯のおかずにもなるので、作っておくと便利です。
このレシピの生い立ち
ピーマンをたくさん頂いた時に、冷蔵庫にある野菜にストックしてたツナを使って作ってみました。
作り方
- 1
ピーマンは縦に細切り、えのきは3-4cmの長さに切る。にんじんはえのきの長さにあわせて細切りする。
- 2
フライパンに少なめに油を敷く。ツナ缶を開けて、蓋を使って油分だけフライパンに足し、火にかける。
- 3
ピーマン、にんじんを入れ、しんなりするまで炒める。
- 4
顆粒だし、えのきを入れて軽く炒めたら、軽く塩、コショウする。
さらにツナを加えて炒める。 - 5
ツナが混ざり、だいたい炒まったら、醤油を加えて味見する。
薄かったら、塩、コショウで味を整える、 - 6
できあがり☆
コツ・ポイント
私は、マルハニチロのリセッタ使用のツナをいつも使ってます。ツナによって味も塩分も違うので、お好きなものを使ってください♪
キノコをシイタケに変えると、もっとダシがでます。
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