たっぷりピーマンとツナの和風炒め

まるあんづ
まるあんづ @cook_40055096

簡単なので、仕事が遅かった日もすぐできます!和風でパクパク食べられて、ご飯のおかずにもなるので、作っておくと便利です。
このレシピの生い立ち
ピーマンをたくさん頂いた時に、冷蔵庫にある野菜にストックしてたツナを使って作ってみました。

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材料

1皿分
  1. ピーマン 4-5こ
  2. えのき 1袋
  3. にんじん 1/6本
  4. ツナ 1缶
  5. 醤油 小さじ2
  6. 顆粒だし 少々
  7. 少々
  8. コショウ 少々

作り方

  1. 1

    ピーマンは縦に細切り、えのきは3-4cmの長さに切る。にんじんはえのきの長さにあわせて細切りする。

  2. 2

    フライパンに少なめに油を敷く。ツナ缶を開けて、蓋を使って油分だけフライパンに足し、火にかける。

  3. 3

    ピーマン、にんじんを入れ、しんなりするまで炒める。

  4. 4

    顆粒だし、えのきを入れて軽く炒めたら、軽く塩、コショウする。
    さらにツナを加えて炒める。

  5. 5

    ツナが混ざり、だいたい炒まったら、醤油を加えて味見する。
    薄かったら、塩、コショウで味を整える、

  6. 6

    できあがり☆

コツ・ポイント

私は、マルハニチロのリセッタ使用のツナをいつも使ってます。ツナによって味も塩分も違うので、お好きなものを使ってください♪
キノコをシイタケに変えると、もっとダシがでます。

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レシピ作者

まるあんづ
まるあんづ @cook_40055096
に公開
3歳と1歳のママです。
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