★ささみとにんじんとがんもどきの照煮★

あさしし's cooksnap of when they made ★ささみとにんじんとがんもどきの照煮★.
かにゃめー
かにゃめー @cook_40056513

簡単で照り具合がおいしさをＵＰさせてご飯がモリモリ食べれる一品ですヽ(*'0'*)ﾂ ﾜｧｵｫ!!
このレシピの生い立ち
煮物にもパターンがないので少し変化をつけたかったのでr(^ω^*)))

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材料

二人分
  1. ささみ ２００グラムくらい
  2. にんじん １本
  3. がんもどき 直径５cmくらいのを３つ
  4. ごま油 大さじ２
  5. 枝豆（冷凍） 少々
  6. 昆布だしめんつゆ 適量
  7. 水 適量
  8. 片栗粉 ささみにまぶす用

作り方

  1. 1

    まずは食材を切る。ささみは片栗粉をまぶしておく。がんもどきはお湯で油抜きしておく。

  2. 2

    鍋にごま油を入れて熱し、にんじんを炒めて、少し色が変わったとこでささみを入れて、ささみはあまり中まで火が通らないようにしてかるく色がつくように焼く。いい色になったとこでお水を入れる。材料が隠れるくらいまで。

  3. 3

    ５分くらい煮たらがんもどきを入れる。かるくなじませたらめんつゆを入れる。めんつゆは味を見ながら好きな濃さでストップ！あとは、水分が飛ぶまで炒める。冷凍の枝豆を解凍して最後に色合い良く見せる。

コツ・ポイント

片栗粉をささみにまぶしているので、最初は水がトロトロになりすぎないように注意する。がんもどきに味がしみにくくなるので！

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レシピ作者

かにゃめー
かにゃめー @cook_40056513
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■名前■めー☆家族☆私・旦那・４歳の娘・１歳の息子▲住まい▲海外５年目○好物○たくさ～ん！料理は全然得意じゃないけどおいしい料理で家族を納得させるぞ(≧ω≦)ｂ OK!!
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