♪青梗菜ときのこのさっぱり煮
mayasaya @cook_40046615
お酢を使った中華味の簡単煮です。
とろみをつけて食欲増進！！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残り物で・・が、なんとも美味しくできました。
6/19★キャベツでやってみました。これもまたウマイ！
アプリでひらく作り方
- 1
青梗菜は適当な大きさに切り、耐熱皿に根元が外にくるように並べて2分チンする。
- 2
きのこ類は食べやすい大きさに切り、多目の油で炒める。
- 3
2がしんなりしたら、しょうゆ、酒、オイスターソース、ガラスープの素を入れ、炒めあわせる。水200ＣＣを入れて一煮たちさせる。
- 4
3に青梗菜を投入。ここでお酢を入れたら、水溶き片栗粉でとろみをつける。
火を止めてごま油を回しかけてできあがり。
コツ・ポイント
青梗菜のかさを減らすため、最初にチンすると楽です＾＾どんぶりにする時はとろみはやや強いほうがご飯とからまっていいと思います。
リアクション
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