旨い!!柚子胡椒の和風パスタ

kit73
kit73 @cook_40033940

あっさりとしているものの、柚子胡椒のピリリとした感じが効いていておいしいですよ〜
このレシピの生い立ち
いろいろと使える柚子胡椒ならパスタにでも使えると思ったので。

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材料

1人分
  1. スパゲッティ 100g
  2. ベーコン 2枚
  3. マイタケ 1/4パック
  4. 水菜 適量
  5. オリーブオイル 大さじ1
  6. 大さじ1.5
  7. 柚子胡椒 小さじ1/2
  8. 醤油 少々
  9. ブラックペッパー 少々

作り方

  1. 1

    深めの鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩を気持ち大めに一握り加え、スパゲッティを茹でる。

  2. 2

    ベーコンを2cmの幅で切り、マイタケを小房に分ける。
    水菜は5cmぐらいの長さに切る。

  3. 3

    オリーブオイルを弱火で熱し、香りが出てくればベーコンを加えて炒める。

  4. 4

    ベーコンにしっかりと火が通ればマイタケを加える。

  5. 5

    マイタケに火が通れば酒を加える。

  6. 6

    茹で汁を大さじ1.5・柚コショウを加え、好みの固さに茹でたパスタ・をフライパンに移し、水菜を加える。

  7. 7

    醤油を加え、塩・ブラックペッパーで味を調える。

コツ・ポイント

醤油は香り付け程度にしてください。
水菜は熱しすぎないようにしてください。

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レシピ作者

kit73
kit73 @cook_40033940
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日々の様子は↓のブログで紹介しています。「kitpan55」で検索してみてください。URLを貼り付けられないので。変なレシピ・簡単レシピなどを分かり易いつもりで書いていきたいと思います。
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