牡蠣の旨煮
管理栄養士の美味しいごはん @cook_40046247
お酒のおつまみにどーぞ♡牡蠣の身がプルプルでさっぱりなのに濃厚な味わい♡
このレシピの生い立ち
牡蠣が大好きでシンプルな味付けで煮込みました♡
アプリでひらく作り方
- 1
牡蠣は必ず多めに塩をふり冷水でよく洗う。
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- 2
沸騰しただし汁に牡蠣を入れ中火でコトコト煮込む。最後に醤油をひと回しかけ味を整えて出来上がり♡
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コツ・ポイント
薄めのだし汁でも十分、牡蠣の美味しさが味わえます！牡蠣好きにはたまりません♡個人的にはあごだしが最高です♡最後にレモンを絞ってかけても美味しいです。
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