唐揚げおろしソース（和風）
ともゆま @cook_40057011
普通の唐揚げに飽きたのでたれ付きで作ってみました。
このレシピの生い立ち
料理の本に載っていたのを参考にしました。
本にはなめこを入りでしたが苦手なのでなめこ抜きで作ってみましあた。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉は余分な脂をとる。適当な食べやすい大きさに切る。
- 2
ボールに下味の材料と鶏もも肉を入れ室温に15分くらい置く。
- 3
ボールの中にソース（和風だれ）の材料を入れ混ぜ合わせておく。
- 4
キッチンペーパーでかるく汁けを拭いて片栗粉をまぶす。
- 5
200度に熱した油の中に肉を入れて、きつね色になるまで揚げる。
- 6
器に鶏肉盛り付けて大根おろし、万能ねぎをかけてそのうえにソース（和風）をかける。
コツ・ポイント
室温で下味を付けたほうがよい。
冷蔵庫に入れてしまうとまわりが焦げてしまいます。
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