■茄子と鶏の揚げびたし■

junko0713
junko0713 @cook_40047718

お酢を使った初夏にあうレシピです。
美味しくモリモリ食べれますよ。

このレシピの生い立ち
黒酢を使ったお肉料理を探していて見つけました。
追いがつおのページから探した気がしますが良く覚えていません。。。

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2人分
  1. 鶏もも肉 1枚
  2. 茄子 2本
  3. しし唐辛子 4本
  4. 追いがつお節つゆ 大さじ4
  5. 黒酢 大さじ3

作り方

  1. 1

    パッドに追いがつお節つゆと黒酢を合わせて混ぜる。

  2. 2

    なすはしま目に皮をむき、長さを斜め半分に切って二つ割りにする。

  3. 3

    ししとうは包丁で切り目を入れる。

  4. 4

    鶏肉は一口大のそぎ切りにし、塩少々をふって片栗粉適宜をまぶす。

  5. 5

    油を中温に熱し、ししとう、茄子、鶏肉の順番に揚げ、揚げたものから①のパッドに入れ漬ける。
    少しおいて味をなじませ器に盛る。

コツ・ポイント

追いがつおの瓶はよーく振ってから使ってね。
下の方に沈殿しているものが出易くなりますよ。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

レシピ作者

junko0713
junko0713 @cook_40047718
に公開
いつも読んでるだけでしたがこれからは作ったお料理少しずつ載せていきたいです~
もっと読む

似たレシピ