いかと里芋の煮物♪
３びきの子ぶたのまま @cook_40046300
ひいか？こぶりだから、丸ごと食べれる～ いかも柔らか！里芋お味！しっかり！追記・写真変更しましたすみません<(_ _)>
このレシピの生い立ち
こぶちゃん❤リクエスト！
アプリでひらく作り方
- 1
ひいかは、ざっと水で洗う。里芋は皮をむき、お米のとぎ汁（水）でゆでる。柔らかくなったらざるにあけ、水でぬめりをとる。
- 2
鍋に調味料を全部入れ、煮立ってきたらひいかを入れ、落とし蓋をして煮る。身がふくれてきたら、いったん取り出す。
-
- 3
里芋を入れ、蓋をして、しばらく煮る。里芋に色がつき、いい具合になったら、火を強めて、いかを入れ、煮詰める。
-
- 4
※写真 するめいかの場合、内臓を取り出し目の所から切り落とし、良く洗い輪切りにしてください。
コツ・ポイント
いかは、最初に煮ているので、最後は味をつける程度で・・
リアクション
レシピ作者
我が家には上から短大生・大学１年・高１のぶた©が3匹！いつも腹を空かせております。ビールを呑みながら飯炊きババァーしてます（笑）ぶた©達にレシピを残したくて始めました♪ ☆未だ不慣れなぶたままﾃﾞｽが皆さんよろしくﾃﾞｽ☆ ✿「夜のアルコール推進委員会」活動中 ✿神奈川同盟！✿関東連合！ ✿のんびりクックの会No.50 ✿酵母の会No.44
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