アプリでひらく作り方
- 1
カレイをさっと水洗いし、生姜を適当に切る。
- 2
深いフライパンか鍋にカレイと生姜をいれ、だし、砂糖、醤油、みりん、を入れて中火でコトコト煮る。
- 3
少ししたら、ひっくり返して、弱火で煮て、煮汁が半分以下になるまで煮る。
- 4
火を止めたらカレイをお皿に移し、煮汁を少しかけたら・・・できあがり！
コツ・ポイント
好みの問題ですが、甘めに味付けするといいですよ。
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