カレイの煮付け

茶色い彗星のダックスくん
茶色い彗星のダックスくん @cook_40429639

カレイの煮付けです。醤油等の味が染み込み美味しいです。
このレシピの生い立ち
カレイが安かったため。

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材料

2人分
  1. 料理酒 大さじ3
  2. 味醂 大さじ3
  3. 醤油 大さじ3
  4. 大さじ3
  5. カレイ 2切れ
  6. 砂糖 大さじ1
  7. 生姜 少々

作り方

  1. 1

    料理酒、味醂、醤油、水をすべて1の割合で鍋に入れる

  2. 2

    カレイを入れ、砂糖と生姜を少々入れて、煮る

  3. 3

    完成

  4. 4

    2024.3 かれい煮付けの検索ワードでトップ10入りしました。ありがとうございます。

コツ・ポイント

生姜を入れると魚の臭い消しになります。
カレイに切れ込みを入れて煮ると、味がより一層染み込みます。小さい鍋を使うと、醤油等が少なく、調理ができます。

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レシピ作者

茶色い彗星のダックスくん
に公開
男性。ガッツリ料理を作ります。良い意味で男飯、悪い意味で雑な料理です。食材を無駄にしない、使い切ることがモットー。電磁調理器や中華鍋等、使える料理アイテムは積極的に活用します。つくれぽとフォローは、大歓迎です。励みになりますし、大変嬉しいです。皆様のご感想を是非知りたいです。どうぞよろしくお願い致します。
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