たらとキャベツときくらげの＊炒め物＊
Blue-Island @blue_island
鱈を使った簡単な炒め物です。キャベツときくらげで食物繊維、ビタミンＤ豊富！魚はかじきなど他のものでもＯＫです。
このレシピの生い立ち
昔から作っている我が家の定番料理です。
アプリでひらく作り方
- 1
きくらげは水で戻しておく。タラは一口大に切り軽く塩コショウして小麦粉をまぶす。キャベツはざく切にする。
- 2
フライパンに多目のサラダ油を熱し、タラを焼きしっかり火を通したら一度取り出す。
- 3
フライパンの汚れをふき取り、サラダ油少々を再び熱し、キャベツときくらげを軽く塩コショウして炒める。
- 4
キャベツが少ししんなりしたら、たらをフライパンに戻し、醤油を加え、水溶き片栗粉でほんのりとろみを付けたら出来上がり♪
コツ・ポイント
醤油の量はお好みで調節してください。
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