鶏肉きくらげ卵の炒めもの♪簡単

漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223
つくれぽありがとう!ビタミンDを含むキクラゲ♪ビタミンB12・D・パンテトン酸を多く含む鶏卵♪手早く黒酢で炒めただけ♪
このレシピの生い立ち
きくらげ(黒)
性味:甘・平
帰経:胃・大腸
効能:涼血止血
適応症:出血・瘡瘍・眩暈・肥満・便秘
酢
性味:酸・苦・温
帰経:肝・胃
効能:活血散瘀・消食化積・消種軟堅
適応症:咽頭腫痛・出血
作り方
- 1
材料をそろえる
- 2
きくらげは湯又は水でもどす
- 3
鶏もも肉は一口大に切り、塩胡椒して、片栗粉をまぶす
- 4
きくらげは石づきを取り、一口大に切る
- 5
フライパンに油大さじ1を熱し、溶き卵を入れて半熟まで炒め、皿に取る
- 6
フライパンを熱し、油が足らないようなら加え、3の鶏もも肉を皮を下にして両面焼く
- 7
4のきくらげを加えて炒める
- 8
黒酢と酒を加え
- 9
しょうゆを加え
- 10
5の卵を戻し入れ
- 11
5cm幅に切った小ねぎを加え混ぜて、すぐに火を止めて
- 12
塩こしょうで味を調え、出来上がり!
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