新たまねぎのそぼろ煮
竹ほたる @cook_40095740
新たまねぎの甘みと軟らかさがマッチして食べやすいです。
このレシピの生い立ち
新たまねぎがたくさん採れ、新鮮なうちに食べようと、大量消費目的で作りましたが、美味しくて何回も作っています。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎに十字に包丁を入れる。なべに入れ水を加えて火にかける。
- 2
玉ねぎが透明になってきたら、ひき肉と調味料を入れ、ときどきまぜながら、ひき肉がほぐれるまで煮る。
- 3
みずとき片栗粉を入れとろみをつける。
コツ・ポイント
水は少し入れ、たまねぎの水分が出てくるのを待ちます。すると、甘みが出て調味料も少しで美味しく出来ます。
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