もずくと大根と長いもの土佐酢和え

いわてこずえ
いわてこずえ @cook_40058168

さっぱりした土佐酢であえたもずくに、大根と長いものシャキシャキした歯ごたえが、ベストマッチ!
このレシピの生い立ち
サバの味噌にの副菜に、さっぱりしたものが食べたくて。

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材料

2人分
  1. もずくの土佐酢あえ 適量
  2. 大根 約1/5本
  3. 長いも 約1/5本
  4. 長ネギ 少々
  5. しょうが 少々
  6. 適量

作り方

  1. 1

    大根・長いもを千切りにする。
    長ネギはみじん切り、ショウガはすりおろす。

  2. 2

    大根を塩少々でもんで、しばらくおき、しんなりしたら水気を絞る。

  3. 3

    もずくの土佐酢あえとその他を合わせて、お好みでショウガを添える。はい!簡単出来上がり。

コツ・ポイント

今回はモズクはパックで売ってるすでに味がついているものを使いました。
のでとっても簡単。

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レシピ作者

いわてこずえ
いわてこずえ @cook_40058168
に公開
食べること大好き!くるくるマワル太陽と月を追いかける日々。なかなかじっくりお料理できないけれど、みんなを見習ってもっとお料理上手になれるといいな。
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