アプリでひらく作り方
- 1
なすびは輪切りにして、水にさらしてアクする。玉葱は薄切りにする。
- 2
※を合わせておく。
フライパンに油をひき、玉ねぎ、なすびを炒める。 - 3
玉ねぎ、なすびにある程度火が通ったら、※を入れて葢をして蒸し焼きにし、しっかり火を通す。
- 4
汁気がなくなったら出来上がり。
コツ・ポイント
軽く炒めて葢をするだけです。調味料に酢を大さじ１弱入れても美味しいです。
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