タコと長芋おろしきゅうり和え

きゅうりはおろし金ですりおろしざるに入れて水切りをする。ボールに移して酒を振りかける

タコは食べやすい大きさに切り酒を振りかけておく

長芋は皮を取り細い短冊に切る。
生わかめはさっと湯がき小さく切る。
生姜は細い千切りにする

甘酢の材料をレンジで加熱し粗熱を取っておく。
冷めたら①に加えて混ぜておく

器にタコ、長芋、ワカメを高く置き、その周りに甘酢きゅうりを置く。
針生姜をトッピングする。