屋台風☆焼きそばon半熟目玉焼きのせ

よたしえ's cooksnap of when they made 屋台風☆焼きそばon半熟目玉焼きのせ.
ちゅむむん's cooksnap of when they made 屋台風☆焼きそばon半熟目玉焼きのせ.
メイちゃん☆
メイちゃん☆ @cook_40042279

屋台の焼きそばって大好き☆半熟目玉焼きをのせておいしくアレンジしてみました(´ψψ｀)

このレシピの生い立ち
屋台の焼きそばってなぜかうまい…アレンジして自分なりに作ってみました☆

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材料

2〜3人分
  1. 焼きそばの麺(太麺がよい) 3袋
  2. 人参 1/2本
  3. ﾋﾟｰﾏﾝ 1〜2個
  4. キャベツ 大3枚
  5. 豚肉 50g
  6. 塩コショウ 少々
  7. 酒 大2〜3
  8. ●お好みソース 大5
  9. ●オイスターソース 大1
  10. ●ケチャップ 大1
  11. ●鶏ガラスープの素 小1
  12. ●水 大2
  13. 青のり たっぷり
  14. 卵 2〜3個

作り方

  1. 1

    キャベツ･人参･ﾋﾟｰﾏﾝ･豚肉は一口大の食べやすい大きさに切る。キャベツは芯も入れちゃいます。●を合わせておく。

  2. 2

    ﾌﾗｲﾊﾟﾝで豚肉を炒める(油不要)豚肉から出た油で野菜を入れ火が通るまで炒める。

  3. 3

    麺をレンジで1〜2分温める。ﾌﾗｲﾊﾟﾝに麺を入れ酒を入れて麺をほぐし炒める。

  4. 4

    麺を炒めたら●を入れ味が馴染むまで炒め、塩コショウで味を整える。

  5. 5

    半熟目玉焼きを作る。ゆうゆう0221さんのレシピID:17819496で作るとレンジで作れて簡単♪

  6. 6

    お皿に焼きそばを盛り青のりをたっぷりかけ、目玉焼きをのせたらできあがり☆

コツ・ポイント

野菜を炒める際、油が足りないときは油を加えてください。麺を酒でほぐすとよくほぐれます。青のりはたっぷりだとなおうまい!!お好みで紅しょうがを加えても◎
我が家はこの分量を2人で食べちゃいますσ(*´∀｀*)

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メイちゃん☆
メイちゃん☆ @cook_40042279
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共働きなのでダンナが帰ってくる前においしいご飯を作っています（'∀'）パパっとできるレシピが大好きです♪
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